Il Pollenza - Brianello 2021

Vino ottenuto da uve Sauvignon blanc è frutto di un blend di cinque diversi cloni provenienti da un vigneto coltivato in uno dei terreni più vocati alla produzione di vini bianchi. Un suolo di origine alluvionale, franco argilloso, calcareo con scheletro sottile o profondo. In questa zona il Sauvignon blanc trova condizioni ideali e riesce ad esprimersi in tutta la sua complessità ed eleganza.

Il Brianello al calice mostra tutta la sua luminosità in un giallo paglierino con riflessi verdognoli.
In questi suoli il vitigno si esprime generalmente con complesse note fruttate di pompelmo e frutto della passione si uniscono a note più floreali di acacia, sambuco e delicati ricordi vegetali, tipici del vitigno.
Al palato mai banale, vivace, fresco, intenso si esprime con piacevoli note fruttate di frutta esotica e scorza di cedro.

Da assaggiare in abbinamento a piatti di pesce, anche molto saporiti. Con arrosti o guazzetti arricchiti di olive e capperi.